카슈가르 바자르 시장, 연기 속 익어가는 실크로드의 맛
- 화덕과 숯불 가득한 전통 먹거리 골목… 위구르 미식 문화의 현장
2026-08-23 포토뉴스
(중국/카슈가르=포토뉴스) 23일(현지시간) 중국 신장위구르자치구 카슈가르 바자르 시장에서 상인들이 숯불에 양꼬치를 굽고 전통 화덕 요리를 만들며 손님들을 맞이하고 있다.
붉은 조리복을 입은 요리사들이 연기 피어오르는 화덕 앞에서 갓 구운 양꼬치를 들어 보이며 호객에 나서는 모습은 카슈가르 바자르 특유의 활기찬 풍경을 보여준다. 시장 골목에는 고소한 숯불 향과 갓 구운 난(Naan), 양고기 요리의 풍미가 어우러져 여행객들의 발길을 사로잡는다.
2천 년 넘는 역사를 지닌 카슈가르 바자르는 실크로드의 대표 전통시장으로, 위구르인의 음식과 생활문화가 오늘날까지 이어지는 신장 지역의 대표적인 문화·관광 명소다.